Macvin de Jura - jedna z produktové apelace a moje srdcová záležitost

Marguerite des Flandres mu dala přízvisko "galantní". Manželka Philippa le Hardi byla doslova zblázněná do tohoto likérového vína vyrobeného z čerstvého vinného moštu a vinné pálenky (marc du Jura ), které zraje 18 měsíců v dubovém sudu. Vyrábí se už od čtrnáctého století. AOC, tedy apelaci, získalo dekretem z 14. Listopadu 1991. Cení si ho zejména ženy, protože je sladké a sametové, má celou kytici krásných vůní a velmi dlouhou chuť. Toto víno, jak už bylo v jednom z článků naznačeno, bylo velmi oblíbené na francouzském dovře a nesmírné oblibě se těšilo především u dvorních dam dvora. Nádherná záležitost, kde se až medová sladkost hroznů mísí s pěknou kyselinkou, tóny pečených jablek, celé obaleno vůní, chutí i teplem alkoholu z pálenky použité k fortifikování.